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Varsovie, capitale de l'actuelle République de Pologne, et ce depuis l'incendie du Château Royal de Cracovie en 1596, a été presque entièrement détruite lors de la Seconde Guerre Mondiale. L’ensemble architectural unique de la Vielle Ville (Stare Miasto), avec ses belles façades aux fresques renaissance, baroque ou gothique, minutieusement reconstruit à l’identique suite à un important effort de mobilisation nationale, est inscrite sur la Liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis 1980. Frédéric Chopin, né le 22 février 1810 dans le village de Żelazowa Wola dans les faubourgs de Varsovie, fut le véritable enfant prodige de la capitale, important lieu de pèlerinage pour les amoureux de la musique du célèbre pianiste et compositeur polonais.

Cracovie, ancienne ville royale et capitale de la Pologne jusqu’au XVIIe siècle, est inscrite sur la Liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis 1978 et fut Capitale Européenne de la Culture en 2000. La ville, centre intellectuel de la Pologne, s’enorgueillit de posséder l’une des plus anciennes universités d’Europe Centrale, l’Université Jagellonne, fondée en 1364, et comptant parmi ses étudiants les plus célèbres l’astronome Nicolas Copernic et le pape Saint Jean-Paul II. Son exceptionnelle richesse architecturale, fruit de périodes d'un grand rayonnement - sous le règne de Casimir le Grand (XIVe siècle) puis au XVIe siècle avec l'apport de la Renaissance italienne - en font une ville admirable, à découvrir absolument.

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